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Baumalu 342703, un service à fondue en bois original

Avec son support en bois tournant et son caquelon en inox, le Baumalu 342703 rappelle sans conteste la chaleur et la convivialité des chalets en montagne. Fabriqué par la petite PME alsacienne à qui on doit aussi le Baumalu 311516, il permet de manger à six en toute simplicité.

Bien qu’il fonctionne avec un réchaud à pâte et non avec un thermostat comme le Lagrange Classic 139001, ce modèle permet de se faire plaisir et de partager de chaleureux repas à tout petit prix.

Le Baumalu 342703 passé au crible par notre équipe d’experts

Ce qui saute aux yeux d’emblée, c’est que le Baumalu 342703 est doté d’un plateau avec des petits ramequins pour y mettre les sauces, une chose que l’on ne trouvait pas sur le Tefal Thermoprotect Colormania EF240O13. De plus, ils s’emboîtent sur le plateau tournant. On peut donc amener les sauces à soi plutôt que d’avoir à les demander ou à passer le bras au-dessus de ses invités.

Ce modèle est fait pour 6 personnes, soit deux de moins que le modèle de chez Lagrange par exemple. Chaque fourchette a un code couleur pour éviter de prendre celle de son voisin par inadvertance. Au niveau de la qualité des piques, rien à redire. On peut attraper la viande ou le pain très facilement. Une fois dans le caquelon, les morceaux ne se détachent pas.

Comme le Baumalu 311516, le modèle 342703 fonctionne avec un réchaud à pâte. Une fois la pâte mise dans le brûleur, il suffit de l’allumer avec un briquet et attendre que ça chauffe. La pâte n’émet pas d’odeur particulière et c’est plutôt bienvenu. La chaleur de la flamme donne un aspect « tradition » du meilleur effet tout en garantissant une sécurité optimale.

La cuve est en inox. On y trouve des repose-fourchettes pour y poser ses piques ainsi qu’un petit couvercle anti-éclaboussure. Le caquelon est assez résistant et peut être passé au lave-vaisselle. Attention par contre si vous devez le laver à la main, car l’inox supporte mal le côté adhésif de l’éponge.

Caractéristiques

• Dimensions : L : 35, l : 34.5, h : 11 cm
• Poids : 2.4 kg
• Caquelon en inox (diamètre 16 cm)
• Réchaud en inox avec brûleur à pâte (pâte non fournie)
• 6 fourchettes
• 6 ramequins en faïence
• 6 cuillères
• Plateur en bois tournant

Points forts

• Plateau tournant
• Livré avec des bols
• Consomme très peu d’énergie

Points faibles

• Brûleur à pâte assez difficile à régler
• Le caquelon est très fin et ne garde pas bien la chaleur
• Beaucoup d’éclaboussures

Notre avis sur la Baumalu 342703

Le plateau tournant et les ramequins sont sans doute le point fort de ce modèle. En plus, le fait que les ramequins soient emboîtés et non posés sur le plateau permet de gagner beaucoup de place sur la table. À l’usage, le 37203 de chez Baumalu est plutôt robuste et le fait qu’il n’y ait pas d’électronique rallonge énormément sa durée de vie.

Avoir opté pour un brûleur plutôt qu’un thermostat est une bonne idée de la part de Baumalu, sauf que dans la pratique, c’est assez pénible à utiliser. Le réchaud est très compliqué à régler en position intermédiaire et on a vite fait de se retrouver avec des projections plein la table.

Autre point noir, la cuve en inox. Les autres appareils à fondue ont opté pour la fonte. Pourquoi ? Parce que c’est très simple à nettoyer et ça ne jaunit pas à quand on le chauffe. Tout le contraire de l’inox. Après quelques utilisations, la cuve devient jaune et on ne peut pas rattraper les tâches.

Le Baumalu 342703 est à conseiller à ceux qui font une fondue de temps en temps et qui aiment la cuisson tradition, avec une flamme. Si la cuve en inox n’est pas de très bonne qualité, l’absence de composants électriques pourrait tout de même en séduire plus d’un.

	Boska 853528	Tefal Simply Invent EF351412	Studio by Riviera & Bar QC040A
Brûleur / Thermostat	Brûleur	Brûleur	Thermostat
Puissance	-	800 W	1000 W
Nombre de fourchettes	6	8	8
Contenance	1 L	-	1,2 L
Test et avis	Lire notre test	Lire notre test	Lire notre test
Prix	€€	€€€€	€€€